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    清华建筑系毕业,回农村种地的北京男孩,

    信息发布者:何绍刚
    2020-09-18 23:14:58    来源:2020年09月16日 18:29 新浪网   转载

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    如果说陶渊明的田园农庄是远离尘世的世外桃源,那么清华学子张文贺的30多亩农庄则是闹市里的世外桃源。

      就是这样一个只有30多亩地的小小农庄,竟然包括了种植、养殖、餐饮、住宿、娱乐等项目,小孩在这里玩一天不腻,大人住十天半月也不烦,天天吃有机素菜而不重样。而且每年四季都有很多团体、机关、散客前来感受“世外桃源”般的田园生活。

      

      而在6年以前,农庄主张文静每天要开车把有机蔬菜送货上门给客户,刚回到半路就被客户投诉说蔬菜叶干瘪了不新鲜。其实这正是有机蔬菜与使用农药蔬菜的区别之一,但是吃惯了有农药残留蔬菜的客户却一时无法接受。

      这使得农庄的运营出现了很大的问题,从开庄以来,一直处在难以盈利的状态。直到2013年,一辆挖土机开进农庄,把所有的鸡都活埋了,整个农庄都变得秃废了。

      

      后来思来想去,张文静把家里的两套房卖了,继续坚持经营农庄,她还把从清华建筑系毕业的弟弟张文贺叫回来,一起合伙干。

      就这样,在2014年,一个地道的北京男孩——张文贺,清华建筑系毕业,回北京郊区农村种地了。

      

      由于张文贺是清华出身,是建筑与中文双学士毕业,他的回归,直接把这个北京市昌平区六环外约4.5公里处的农庄,重新筹划,取名“三生万物”。他设计了三个主题:由四季民宿、节气工坊和酵素农园三部分组成。

      在尊重这些自然属性的存在,不必仿古,也不刻意求新的基础上,张文贺把原来闲

      置9间房子,重新设计装修成四季民宿,可住36人,而且客房各带庭院,是大园中的小园。

      

      而节气工坊的理念是让城市人群更愿意来了解农耕,更自在地融入田园。

      通透、优雅、清新的百人餐厅;关注饮食健康、引导素食观念的商店;以及会议室、图书馆、儿童房。

      

      中餐厨房将一年中的24节气文化融入饮食,根据节气所需提供健康美食。

      田园生活馆则用来展示和售卖农庄的、自己优选的各类有机食材和生活用品。

      

      整个节气工坊占地500多平方米,满足全部年龄段的人群享受生命的愿望。

      

      酵素农园才是三生万物的重要主题。除了保持着农庄十余年未使用化肥农药的历史,张文贺还致力于恢复自循环的完整链条,推广环保农耕教育和更为轻盈健康的生活方式。

      建立了良性循环的农业,就不让农场垃圾运出去污染环境。为了减少土地污染,改善园区生态环境,园区里不使用化肥、农药、除草剂。他们用自家的禽畜产生的粪便经过发酵后形成的肥料,让被浪费的食物的营养经过发酵,回归土地,自制酵素做厨余堆肥,通过发酵来恢复适应这块土地的微生物菌群的活性,从而实现生态系统的自循环。

      

      张文贺说:“在这座庄园里,我试图把握建筑与自然之间的边界,在荒野与城市公园之间,在度假村与采摘园之间,打造一个世外桃源般的自然农庄。”

      

      然而,你可能无法想象到这块占地30多亩的农庄,在6年前可以用“惨不忍睹”来形容:劣质的瓷砖,厚厚的灰尘,破旧不堪的水泥路。

      但是,经过张文贺几年的发展,三生万物农庄焕然一新,仅有的30亩的面积,竟然包括了种植、养殖、餐饮、住宿、娱乐等项目,让小孩在这里玩一天不腻,大人住十天半个月不烦,天天吃有机素菜不重样。

      以前,他们每天需要早起摘菜送货上门给客户,现在每年四季都有很多团体、机关、散客前来感受“世外桃源”般的田园生活。

      


    种地一直以来让人想到就是面朝黄土背朝天的辛苦劳作,也让许多年轻人对回农村种地望而却步。其实农村农业需要的是技术,需要的是像张文贺这样的有知识的年轻人,在技术和知识的结合下,农业才能走出新的道路。他农业理念,给了从事农业者一个很好的借鉴。


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